Carolina do sul amarelo costas costelas

Name: carolina do sul amarelo costas costelas
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: Costelas de bebé de 600 gramas (cerca de 4 prateleiras); 2 colheres de sopa seu favorito seu favorito churrasco esfregar; Suco de laranja de 190 litros; Suco de laranja de 190 litros; molho barbecue amarelo; 2 pimentões amarelos, sem sementes e cortados em cubos; 1 cebola amarela pequena, finamente picada; 4 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mostarda amarela preparada; Vinagre de cidra de 190 litros; Suco de laranja de 190 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel; 1 colher de chá de açafrão; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de pimenta preta; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; sal

Costelas doces e picantes que são um pouco picante e alguns dos meus amigos dizem que são o melhor! Do livro de Ted Reader, "Sticky Fingers and Tenderloins". Usado com sua permissão.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 325 graus.
Usando uma faca afiada, marque um padrão de diamante na parte de trás das costelas.
Esfregue com a fricção do churrasco pressionando a carne.
Coloque as costelas com o lado da carne para baixo em uma assadeira.
Coloque 3 ou 4 fatias de laranja na parte de trás de cada placa.
Despeje em suco de laranja.
Cubra bem com a tampa ou papel alumínio e refogue por 2 a 2,5 horas.
Deixe esfriar um pouco.
Enquanto isso, prepare o molho. Em uma panela média, misture todos os ingredientes. Deixe ferver, mexendo.
Reduza o fogo para médio baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 20 a 30 minutos ou até reduzir em um terço.
Purê a mistura no liquidificador até ficar homogêneo.
Deixe esfriar.
Preaqueça a grelha a média alta.
Grelhe as costelas por 6 a 8 minutos por lado, regando com o molho.
Corte entre cada terceira costela e sirva.