Receita elegante da torta do cogumelo

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C). Espalhe uma placa de torta centimétrica com spray de cozimento sem gordura.

Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.Adicione cogumelos e cebola, mexendo ocasionalmente, até que os cogumelos cozinhou para baixo, cerca de 10 minutos.Mexa no suco de limão e tomilho e deixe ferver 2 minutos.

Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma panela separada. Bata a farinha e mexa constantemente por cerca de 1 minuto. Gradualmente adicione o Caldo de Galinha Swanson®, Marsala, e meio a meio, mexendo até que o molho fique macio e espesso, cerca de 3 minutos. molho deve ser muito grosso. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Transfira a mistura de cogumelos para o caldo de molho/mistura de Marsala; mexa bem.

Estenda uma folha de massa folhada para encaixar a placa da torta. Pressione uniformemente na parte inferior e nas laterais da placa da torta; aparar o excesso de massa. Colher a mistura de cogumelos na casca da massa.

Estenda a segunda folha de massa folhada, e coloque em cima. Excite o excesso, e frisque a borda para selar. Corte algumas ranhuras na parte superior para vapor escapar. Esfregue a parte superior da torta com o ovo batido.

Asse no forno pré-aquecido até dourar e mistura de cogumelos é espumante, cerca de 40 minutos. Deixe a torta esfriar um pouco antes de servir.