Receita de sopa de milho temperada jamaicana

Name: receita de sopa de milho temperada jamaicana
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola grande, finamente picada; 2 dentes de alho finamente picados; 1 colher de chá de pimenta caiena; 200 g de ervilhas amarelas, bem enxaguadas; 1 litro de caldo de legumes; 400 ml de leite de coco; 1 pimenta capota escocês; 2 ramos de tomilho frescos; 1 milho fresco de espiga de milho, cortado em fatias de 2cm; 200 g de batatas cerosas, em cubos; 200 g de abóbora, descascada, sem sementes e cortada em 1. Dados de 5cm; 200 g de milho doce congelado; 2 pimentas vermelhas em cubos

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Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma caçarola e amolecer a cebola e alho por 10 minutos.Aumentar o calor, adicione a pimenta de Caiena e cozinhe por 2 minutos.Adicione as ervilhas e o estoque.Trazer a ferver, em seguida, deixe ferver por 30 minutos.
Adicione o leite de coco, pimenta, tomilho, fatias de milho, batata e abóbora.Tempere e cozinhe por 10-15 minutos.Adicione o milho congelado e pimenta vermelha durante os últimos 3 minutos de cozimento.
Retire o pimentão, tomilho e fatias de milho doce.Coloque a sopa, em seguida, misture metade no liquidificador até ficar homogêneo.Retorne à panela, juntamente com as fatias de milho e tomilho (descartar a pimenta), e misture com a sopa não misturada.Nesta fase , você pode congelar a sopa por até 3 meses.
Siga o próximo passo se for muito caro ~.
Descongele completamente, verifique o tempero, aqueça e sirva.
Nota ~ Congele a sopa em porções para que você possa simplesmente e rapidamente descongelar um saco de cada vez durante a noite na geladeira para o almoço no dia seguinte.