Receita de rolos havaianos

Coloque o leite na tigela e polvilhe o fermento no leite.

Aguarde 4 ou 5 minutos para dissolver.

Em uma tigela adicione o ovo batido.

Coloque a manteiga no suco de abacaxi e no microondas por cerca de um minuto até a manteiga derreter.

Despeje a manteiga/suco de abacaxi, açúcar e sal na tigela com leite e fermento. (Importante: se a manteiga e o suco ficarem mais quentes, em seguida, 125 °, ela matará a levedura). Deve ser como a água da banheira.

Misture em farinha de 1/4 de litro.

Uma vez que isso é incorporado, misture outro copo, e assim por diante.Você pode ter que ajustar a quantidade de farinha, dependendo da umidade e elevação onde você mora.Se a massa ainda estiver molhada, adicione uma colher de farinha por vez até obter a consistência certa.

Se você estiver usando um gancho de massa, deixe-o trabalhar a massa por cerca de 10 minutos.

Se trabalhar manualmente, dobre a massa para fora no serviço polvilhado e trabalhe a massa manualmente "primeiro dobrando um caminho, depois o outro. Trabalhe por cerca de 5 ou 6 minutos.

A massa deve ficar um pouco molhada, mas não grudar nas mãos salpicadas de farinha.

Forma em uma bola e coloque em tigela grande untada.Certifique-se e esfregue um pouco de óleo na bola de massa.

Você não quer que ele fique grudado na tigela quando ele começa a subir ou vai se esvaziar.

Cubra com uma toalha úmida e coloque em uma área quente para subir (o topo da geladeira funciona bem).

Ele vai dobrar de tamanho em cerca de uma hora.

Punch down, role-o em um retângulo e dividi-lo em 12 bolas.

Coloque as bolas de massa sobre um centímetro de distância em assadeira 12X15.

Deixe-o subir novamente para o dobro do seu tamanho.

Asse em 375 por aproximadamente 15 minutos Quando os topos começaram a dourar o seu feito.

Pincele os tops com manteiga e pronto.