Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Stephanie Stai
Ratatouille puttanesca
Este é um simples, um prato ensopado de legumes do Mediterrâneo inspirado por um dos meus pratos de massas favoritas.Você pode usar qualquer combinação de legumes, como pimentão, abobrinha ou broccolini.Isso faz 4 porções sensíveis, ou 2-3 porções generosas.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 1 berinjela média
- 2 batatas médias
- 500 g de tomate cereja
- 1 cebola média
- 5 dentes de alho
- 2 colheres de chá de óleo de pimenta
- 2 colheres de chá de óleo de pimenta
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 70 g azeitonas kalamata sem caroço
- 0,5 limão, suco de
- 3 colheres de sopa de alcaparras
- 50 g de espargos
- 2 colheres de chá de farinha
- 2 colheres de chá de manteiga
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado (ou alternativa vegetariana)
- 1/2 colher de chá de sal
- 50 g de manjericão fresco, picado finamente
- 1,5 colheres de chá de pimenta preta rachada
preparação
-
Pique a berinjela, batatas, tomates e cebolas em pedaços grandes de aproximadamente o mesmo tamanho (aprox. 3,75 centímetros) e adicione à assadeira à prova de forno.
-
Corte o alho e as azeitonas e adicione à assadeira.
-
Regue com azeite (quantidade estimada é estimada, eu provavelmente uso mais), óleo de pimenta, páprica, suco de limão, sal e pimenta, e mexa.
-
Coloque no forno descoberto.
-
Em intervalos de aproximadamente 10 minutos retire do forno e mexa completamente.
-
Depois que os vegetais ficarem macios e começarem a dourar, acrescente os aspargos (picados em pedaços de aproximadamente 2,5 centímetros) e retorne ao forno por mais 5-10 minutos.
-
Neste ponto, a mistura pode parecer bastante aguada, dependendo do tipo de batata usada.As batatas de berinjela podem engrossar naturalmente o molho, no entanto, pode ser necessário engrossar-se.Para fazer isso, basta amassar a manteiga e farinha juntos em um pequeno prato ou na palma da sua mão, polvilhe e misture levemente para incorporar (isso é chamado de beurre manie). Retorne ao forno.
-
Quando o guisado estiver quase pronto, misture o manjericão fresco e 0,5 do queijo, cubra com o queijo restante e frite até dourar.
-
Serve hot with a loaf of crusty bread, and enjoy!
Blogs que podem ser interessantes
-
840 minUma refeição pratofeijões, carne de porco hock mesmo carne de porco hock carne, bay bay, tomates, mostarda, cana-de-melaço de melaço, vinagre de vinho vinagre, xarope de bordo xarope de bordo, Molho de Worcestershire wooster, açúcar, dentes de alho dentes de alho, chipotle, molho de adobo molho de adobo, cominho cuminpowder, pimenta da Jamaica em pimenta da Jamaica, caldo de galinha caldo de galinha, caldo de galinha caldo de galinha, sal,mendigos choosy smoky churrasco feijões cozidos
-
20 minUma refeição pratomassa de casca, queijo, queijo, leite, atum,conchas de atum e queijo
-
62 minUma refeição pratomolho de peixe nam pla, açúcar, sementes de limão, óleo, chalotas, dentes de alho, parte de erva-cidreira apenas em comprimentos, filé de peixe-gato, cogumelo, açúcar, agua, caldo, molho de peixe nam pla, Pimenta, espinafre, manjericão, cebolinha, arroz,peixe-gato vietnamita em uma panela de barro (ca kho para)
-
75 minUma refeição pratobratwursts geralmente preferem marca vai fazer, Cerveja, óleo, óleo, óleo, cebola, chucrute de vinho obter muita umidade, açúcar, flocos de pimenta recomendam usando, Paprica em pó, pimenta salgada, mostarda,caçarola bratwurst - refeição em um
Adorei