Ralado de ratatouille assado

Name: ralado de ratatouille assado
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de chá de azeite; 5 dentes de alho descascados; 5 abobrinhas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e cortadas em fatias de 1,25 cm de espessura; 5 polpa amarela, cortada ao meio longitudinalmente e cortada em fatias de 1,25 cm de espessura; 2,5 cebola grande, cortada em pedaços de 1,25 centímetros; Berinjela de 300 gramas, cortada em pedaços de 1,25 centímetros; 411 gramas de tomate estufado, sem sal adicionado, picado com seus sucos; 411 gramas de tomate estufado, sem sal adicionado, picado com seus sucos; 1 colher de chá de orégano seco; 3/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pão ralado, seco e simples; Uma chávena com capacidade para 130 ml de queijo mussarela desnatado, ralado; 1 colher de chá de salsa fresca picada

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 450.Em uma assadeira de vidro 33x23 centímetros, misture o azeite e alho.Bake por 5 minutos ou até o alho é perfumado e quente.Mexa na abobrinha, abóbora amarela, cebola e berinjela, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos, mexendo ocasionalmente até que os vegetais estejam crocantes.
Descobrir e misture o molho de tomate, tomate e sucos, orégano e sal e leve ao forno por 10 minutos ou até a mistura ficar borbulhante.
Polvilhe as migalhas de pão e queijo por cima e asse por 10 minutos a mais até dourar levemente. Espete com salsa e sirva.