Rajma (curry de feijão vermelho indiano)

Name: rajma (curry de feijão vermelho indiano)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: 2 (227 gramas) enlatam o feijão vermelho, undrained; 2 colheres de chá de óleo de canola ou 2 colheres de chá de óleo de milho; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de alho picado; 1/2 colher de chá de gengibre picado; 1 (397 grama) pode molho de tomate; cebola cortada (para enfeitar); 1 colher de sopa de rajma, masala se desejado (ou mais); 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta em pó; cebola cortada (para enfeitar); 1 colher de sopa de coentro picado (para enfeitar)

Este é um curry rápido e fácil feito de feijão vermelho. Servido com ou naan (flatbread) ou arroz.Rajma masala é vendido na maioria das lojas de alimentos na seção internacional.

Ingredientes

preparação

Uma vez que o cominho começa a marrom, adicione o alho e gengibre.Deixe cozinhar por 1 min, mexa constantemente.
Adicione as cebolas e mexa até a cebola ficar limpa e adicione o molho de tomate.
Continue mexendo o molho até engrossar e começar a separar um pouco do óleo.
Adicione o Rajma masala, sal e pimenta em pó e stirl por 2-3 minutos.
Por último, jogue as duas latas de feijão, não descascadas. Deixe cozinhar por 5-6 minutos, mexendo ocasionalmente.
Você ajusta as especiarias de acordo, enquanto prova junto.
Serve with some sliced onions, a lemon wedge and garnish with some chopped coriander. Enjoy!