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Experimental Fox
Carne pasanda
Um prato do paquistão. A carne de vaca é amaciada por marinar em iogurte, o iogurte também é usado como um molho de cozinha.Este é o caril favorito das minhas filhas. Siniah, meu cozinheiro, me ensinou a cozinhar isso e é maravilhoso.
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Ingredientes
preparação
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Esfregue o sal na carne.Em uma tigela marinar a carne no iogurte por 24 horas no refridgerator.
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Em uma panela pesada derreta o ghee e frite as cebolas até dourar.
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Adicione o alho e gengibre e todas as especiarias, mexa e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
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Adicione a carne e a mistura de iogurte e cozinhe até a carne ficar macia por cerca de 50 minutos.
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Sirva com um prato de quiabo ao curry e arroz cozido.
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