Receita de curry palak paneer

Name: receita de curry palak paneer
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g de folhas de espinafre; 220 g de panir, em cubos; 2 tomates em cubos; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta (para enfeitar); Gengibre 1,25 centímetro, picado; 20 ml de creme fresco; 4 colheres de sopa de óleo de colza; 1 colher de chá de semente de cominho; 1/4 colher de chá de açafrão em pó; 1/2 colher de chá de pó de pimenta vermelha; 1 colher de chá de cominho em pó; 1 colher de chá de coentro em pó; 1/2 colher de chá garam masala em pó; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta (para enfeitar); 1/2 colher de chá de sal, a gosto

Palak paneer receita, um curry indiano com cubos macios de queijo cozido em um molho de espinafre levemente temperado.Todos os benefícios de espinafre em um fácil de fazer e absolutamente delicioso curry indiano.É um dos meus pratos indianos favoritos e esta é a minha receita favorita .

Ingredientes

preparação

Leve uma panela com água para ferver e escalde o espinafre por 1 minuto, escorra e deixe esfriar em água gelada. Isso manterá a cor verde brilhante no espinafre.
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela, adicione as cebolas, alho, gengibre e pimenta, cozinhe em fogo médio até que a cebola fique dourada. desligue a chama e deixe esfriar.
Misture esta mistura juntamente com o espinafre branqueado, você pode adicionar um toque de água, se necessário para obter uma pasta espessa e lisa.
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela, adicione o açafrão, pimenta vermelha em pó, cominho e coentro e frite por alguns segundos até que as especiarias liberem seu aroma, adicione a pasta de espinafre por 2 minutos em fogo médio-alto e adicione água e cozinhe por mais 5 minutos, prove e adicione sal.
Adicione o paneer ao molho, misture bem para cobrir o queijo por 5 minutos, depois adicione o garam masala e o creme de leite fresco, mexa e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos, depois decore com flocos de pimenta e sirva com água quente ou roti.