Frango tikka masala por jamie oliver

Name: frango tikka masala por jamie oliver
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 6 dentes de alho descascados; 7,66 centímetro de gengibre fresco, descascado; 2 -3 pimentões vermelhos, sem sementes; azeite; 1 colher de sopa de sementes de mostarda; 1 colher de sopa de páprica; 2 colheres de chá de cominho; 2 colheres de chá de coentro moído; 3 colheres de sopa de garam masala, divididas; Uma xícara com uma capacidade de 190 ml contendo iogurte natural (você pode empilhá-lo); 4 peitos de frango médios, sem pele e sem ossos, cortados em pedaços grandes; 1 colher de sopa de manteiga; 2 cebolas médias, descascadas e finamente cortadas; 2 colheres de sopa de purê de tomate; 1 pequeno punhado de castanhas de caju moídas ou 1 amêndoa pequena; sal marinho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite; punhado de coentro fresco picado; 1 -2 limão, suco de

Uma receita popular de caril. Sugerida para servir com arroz. Uma cerveja gelada também não machucaria:) Clássico! (O tempo de preparação inclui 30 minutos de tempo de marinar)

Ingredientes

preparação

Rale o alho e gengibre e coloque de lado em uma tigela.Chop as pimentas tão finamente quanto possível e misture-os com o alho e gengibre.Heat um bom mergulho de óleo em uma panela e adicione as sementes de mostarda.Quando eles começam a pop, adicione-os à mistura de gengibre e alho, juntamente com a páprica, cominho, coentro moído e 2 T da masala garam.Ponha metade desta mistura em uma tigela, adicione o iogurte e os pedaços de frango a ele, mexa e deixe marinar por cerca de meia hora.
Derreta a manteiga na mesma panela as sementes de mostarda foram e adicione as cebolas cortadas ea metade restante da mistura de especiarias.Cozinhe delicadamente por cerca de 15 minutos sem dourar demais.Adicione o purê de tomate, nozes moídas, 2,5 C de água e 1/2 t de sal. Mexa bem e cozinhe suavemente por alguns minutos. Deixe este molho reduzir até engrossar levemente e depois colocar de lado.
Coloque o frango marinado em uma frigideira quente e sear até ficar cozido.
Aqueça o molho e adicione o creme de leite eo outro T de garam masala.Taste e corrija o tempero, se necessário.Quando ferver, retire o fogo e adicione o frango grelhado.Verifique o tempero novamente e sirva polvilhado com o coentro picado e o suco de limão.