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Cindy D.
Caril de arco-íris 3
Faça e compartilhe esta receita do Rainbow Curry 3.
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Ingredientes
- óleo (para fritar)
- 1 acelga pequena fatiada
- 2 cenouras médias, fatias médias
- Meia cebola, finamente fatiada
- 4 pimentas peppadew fatiadas
- Meio copo de bambu estourado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo grão-de-bico enlatado
- óleo (para fritar)
- 1/4 litro de água
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de manga
- 1 colher de sopa de grânulos de caldo instantâneo veggie
- 2 colheres de sopa de abóbora, sementes
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- 1 colher de sopa de curry favorito
- 1 colher de chá garam masala
- 1 colher de chá de cominho
- 2 colheres de chá de sementes de mostarda amarelas
- 1 colher de chá de açafrão moído
- Sal
preparação
-
torradas especiarias e sementes em óleo quente.
-
acrescente as cebolas até ficarem cozidas.
-
adicione os vegetais restantes.
-
misture o caldo de legumes, manga, molho de soja e manteiga de amendoim.
-
adicione água e deixe ferver até que a batata doce esteja macia,
-
adicionando mais água, se necessário.
-
mexa ocasionalmente para evitar que grude no pote.
-
adicione sal a gosto.
-
sirva em uma cama de basmati com chutney de frutas como condimento.
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