Tikka masala de frango com arroz de jasmim temperado

Name: tikka masala de frango com arroz de jasmim temperado
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 600 gramas de peito de frango; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo iogurte desnatado; Suco de limão de 60 litros; 1 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de pimenta vermelha moída; 1/2 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta vermelha moída; 1 colher de sopa de manteiga; 1 dente de alho picado; 3 (227 gramas) latas molho de tomate; 2 colheres de sopa de coentro moído; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de páprica; 1 colher de chá garam masala; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco picado; 1 colher de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, em cubos; 1 dente de alho picado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz de jasmim; 9/10 litros de água; 1 colher de chá garam masala; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de páprica; 1/4 colher de chá de pimenta vermelha moída; 4 -5 dentes inteiros; 1/2 colher de chá de sal

Esta é a minha própria opinião sobre um dos meus três melhores pratos favoritos de todos os tempos. Eu gosto do meu bastante suave, então sinta-se livre para adicionar mais pimenta vermelha moída ou jalapeño picado, se você preferir.

Ingredientes

preparação

Apare a gordura dos peitos de frango e descarte ou adicione ao saco de caldo de galinha.
Corte os peitos de frango em cubos de 2,5 centímetros.
Coloque em tigela média com ingredientes marinada. Misture bem e leve à geladeira por 1 hora.
Para o molho, aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
Refogue o alho.
Adicione o molho de tomate e as especiarias. Mexa e reduza o fogo para baixo, deixando ferver por 5 minutos.
Mexer em creme de leite pesado, deixe ferver.
Rosqueie cubos de frango marinados em espetos.
Grelhe ou assar frango, virando ocasionalmente, até ficar bem cozido, cerca de 8-10 minutos.
Adicione o frango e o coentro picado ao molho, cozinhe por mais 5 minutos, e sirva com arroz ou pão Naan.
Arroz:.
Em uma panela média, refogue rapidamente cebolas verdes, cebola e alho na manteiga.
Adicione o arroz e temperos, deixe cozinhar arroz 1-2 minutos.
Adicione a água e deixe ferver.
Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.
Desligue o fogão, deixe ficar coberto por mais 10 minutos.
Remova os dentes inteiros antes de servir.