Camarão e coco curry com feijão verde

Name: camarão e coco curry com feijão verde
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Feijão verde de 300 gramas, aparado, cortado em pedaços de 3,75 centímetros; 3 talos de erva-cidreira; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de coentro fresco picado; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo chalota grosseiramente picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta semeada picada, jalapeño; 2 colheres de sopa de caril indiano (como Madras); 1 colher de sopa descascada grosseiramente picada, gengibre fresco; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo manjericão fresco picado e folhas cortadas para guarnecer; 60 litros de água; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de leite de coco sem açúcar enlatado; Camarão médio não cozido de 1,1 kg, descascado,; fatia de limão

Esta receita de dezembro de 2010 Bon Appetit foi tão bom quanto parecia.DH e eu realmente gostei.Graças a muitos dos ingredientes que vão para o processador de alimentos, prep não foi muito trabalhoso.Embora a receita não especificou, nós servimos mais arroz de jasmim, que funcionou muito bem.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o feijão verde em uma panela grande com água fervente com sal até ficar crocante, por cerca de 3 minutos. Drain.Cut 5 centímetro do fundo de cada talo de capim-limão; topos de descarte. Peças de fundo bem finas; Coloque no processador.Adicione próximos cinco ingredientes, manjericão picado e 60 litros de água.Blenda até formar pasta.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione pasta de curry; cozinhe, mexendo sempre, até secar, 2 a 3 minutos. Mexa no leite de coco; trazer para ferver.Adicione camarão; reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o camarão esteja apenas opaco no centro, cerca de 5 minutos.Adicione feijão verde; mexa para aquecer. Caril de tempero com sal e pimenta. Transfira o caril para a tigela; enfeite com manjericão. Reserve com fatias de limão (servimos com arroz de jasmim).

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Adorei

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