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Cheflucas
Raízes e tubérculos despedaçados com chevre
Vegies de raiz triturados com queijo Chevre.Muito bom no lugar de purê de batatas simples.Eu serviu como um lado para o meu "receita 155658" .Tente encontrar um chevre sabor mais forte (o mais envelhecido, o mais forte) .Se você preferir uma textura mais cremosa , adicione mais chevre ou algum leite enquanto esmaga.
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Ingredientes
preparação
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Descasque e apare todos os legumes e cubra em pedaços de centímetro.
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Leve uma panela grande com água para ferver e acrescente legumes. Cozinhe até ficar macia, por cerca de 15 minutos.
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Escorra e retorne à panela. Adicione o chevre e a manteiga e amasse até obter a consistência desejada. (Eu gosto do meu um pouco irregular).
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Junte a cebolinha e tempere com sal e pimenta a gosto.Bring de volta ao fogo sobre o queimador médio, mexendo para não grudar.
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Servir.
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