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NIVOLA
Rabanetes rosados
Uma receita maravilhosa de rabanete em conserva. O vinagre de plum (vinagre de umeboshi) pode ser encontrado em muitas mercearias asiáticas.
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Ingredientes
preparação
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Trim caules e raízes de rabanetes.Pedaça em rodelas de 2/3 centímetros.Coloque em 2 litros panela não-reativo, juntamente com vinagre e água.Mistura de ferver.Verifique o fogo e cozinhe em fogo médio até que os rabanetes são um pouco concurso, cerca de 8 a 10 minutos.
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Transferir os rabanetes para tigela com uma escumadeira.Reservar cozinhar.Deixe esfriar separadamente para preservar a nitidez de rabanetes.Quando ambos esfriaram, combinar em recipiente hermético e leve à geladeira durante a noite.Serve no dia seguinte para melhor crispness.Faz um recipiente com uma capacidade de 3 litro contendo
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