Quinoa de batata doce cozer

Name: Quinoa de batata doce cozer
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 litro de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 4 batatas-doces, descascadas e em cubos; 1 molho de cebolinha picada; 1 pesto jar (227 gramas); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo quinoa; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos fatiados; sal e pimenta do reino a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo Cheddar ralado, ou a gosto

Uma caçarola fácil que também é bastante saudável! Nós fazemos este prato uma vez por semana, por isso temos um punhado de almoços pré-fabricados durante a semana, pois reaquece muito bem.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Aqueça a água em uma panela pequena em fogo alto até ficar quente, mas não fervendo; reduza o fogo para médio-baixo. Bata a farinha até engrossar. Adicione leite; bata até a mistura de farinha ficar espessa.
Combine batatas-doces, cebolinha, pesto, quinoa, cogumelos, sal e pimenta em uma tigela grande. Despeje na mistura de farinha; mexa até ficar bem combinado.Transfira para uma caçarola de centímetro; cubra com queijo cheddar.
Asse no forno pré-aquecido até borbulhar e batatas doces são cozidos, cerca de 50 minutos.