Rúcula, frango e cuscuz de nozes

Name: rúcula, frango e cuscuz de nozes
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de chá de azeite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas; 1 colher de chá de azeite; 200 gramas de cogumelos shiitake, cortados; 1 colher de chá de azeite; 200 gramas de metades de peito de frango sem pele e sem osso, em cubos; 3 dentes de alho finamente fatiados; Caldo de galinha sem gordura de 1/3 de litro; Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo rúcula bebê (levemente embalada), muito grosseiramente picada; 1 (167 gramas) de pacote cuscuz com sabor parmesão; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado

Um rápido e delicioso, fresco, one-pot meal.This é o meu favorito 'go-to' refeição em uma noite movimentada.é cheio de sabor e muito saudável.

Ingredientes

preparação

Coloque uma panela em fogo médio por cerca de 1 minuto e despeje o azeite na panela quente.Cozinhe e agite as nozes em óleo quente até dourar levemente e perfumado, 2 a 3 minutos.Retire do fogo e transfira as nozes para uma tigela.
Aqueça 1 colher de chá de azeite na mesma panela; cozinhar e agitar cogumelos shiitake até amolecer, cerca de 5 minutos.Remover os cogumelos da panela.Adicione mais 1 colher de chá de azeite para panela; cozinhe e mexa o frango eo alho até que o frango esteja dourado e a carne não fique mais rosada por dentro, cerca de 10 minutos.
Despeje caldo de galinha na mistura de frango, adicione a rúcula e misture o conteúdo do pacote de tempero de cuscuz na mistura; leve para ferver e cozinhe por 1 minuto.Molte cuscuz em mistura, cubra a panela e retire do fogo.Deixe repousar até que tenha sido absorvido e cuscuz é macio, cerca de 5 minutos.Adicione nozes e manjericão, levemente cuscuz cuscuz com um garfo para combinar e servir.