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Quinoa ao estilo guacamole
Meu marido e eu estamos seguindo as orientações da Virgin Diet (sem glúten, soja, ovos, laticínios, amendoim, milho ou açúcar) e queria experimentar algumas novas maneiras de comer quinoa. Nós amamos o guacamole e decidimos transferir ingredientes para este prato de quinoa saudável e saboroso.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio; Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até dourar levemente, cerca de 5 minutos. Misture a quinoa na mistura de cebola e cozinhe até a quinoa ficar levemente dourada, cerca de 30 segundos.
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Esprema o suco de limão em um copo medidor de 1/2 litro; despeje o caldo de galinha suficiente para fazer 1/2 litro .Despeje a caldo de galinha sobre a quinoa e deixe ferver.Reduza o fogo, tampe a panela e deixe ferver até que seja absorvido e quinoa é macio, cerca de 15 minutos.Remover a panela do fogo e frio na geladeira, cerca de 1 hora.
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Dobre coentro, tomate, abacate e jalapeno pimenta em mistura de quinoa.Retornar quinoa a geladeira para sabores para misturar ou servir imediatamente.
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Nutrição
CaloriesCalorias
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