Quiche de espinafre crustless (baixo teor de gordura)

Name: quiche de espinafre crustless (baixo teor de gordura)
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de chá de óleo de canola; 1 cebola média, finamente picada; 1 (284 gramas) de pacote de espinafre congelado, descongelado e escorrido; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo cottage sem gordura; 1 ovo grande; 1 ovo grande; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo cottage sem gordura; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 1/8 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de noz-moscada

Eu achei isso na internet, eu acho que em um site de queijo Cabot, quando procurando uma maneira de usar algumas claras de ovos restantes.Eu gosto no café da manhã ou brunch com salada de frutas, mas poderia ser facilmente um prato para o jantar.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto, aqueça o óleo.
Adicione a cebola e cozinhe, mexendo, por 5 minutos, ou até ficar translúcido.
Adicione o espinafre e mexa até que a umidade tenha evaporado, cerca de 3 minutos a mais.
Polvilhe o queijo uniformemente em uma placa de torta centimétrica revestida com spray de cozinha.
Cubra com a mistura de espinafre.
Em uma tigela média, misture as claras de ovo, ovo, queijo cottage, pimenta de caiena, sal e noz-moscada.
Despeje a mistura de ovos sobre o espinafre.
Asse a 375 ° F por 30 a 40 minutos ou até que esteja pronto.
Deixe descansar por 5 minutos, depois corte em fatias e sirva.