Quiche crustless do jardim do verão

Name: quiche crustless do jardim do verão
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola amarela, picada; 3 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo couve picada; 1/4 colher de chá de sal kosher; 2 mói pimenta preta fresca ou a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomate picado; Um copo com capacidade para 130 ml contendo cenouras desfiadas; 5 ovos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite integral; Queijo Cheddar desfiado com 213 gramas (como queijo Cheddar Sargento® 4); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada

Esta é uma das minhas receitas favoritas para fazer no verão, quando a horta está oferecendo uma abundância de legumes frescos. Você pode querer usar menos couve, se você preferir um quiche mais macio.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte um prato de torta centimétrica com 1 colher de chá de azeite.
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até que o alho esteja perfumado, 2 a 3 minutos.Adicione couve, sal e pimenta; cozinhar, mexendo ocasionalmente, até couve é murcha, cerca de 5 minutos.Molte tomate e cenoura em mistura de couve; Cozinhe por mais 5 minutos. Retire a frigideira do fogo.
Bata os ovos e leite juntos em uma tigela. Mexa queijo Cheddar, mistura de couve e salsa na mistura de ovos; despeje no prato torta preparado.
Asse no forno pré-aquecido até quiche é definido no meio e uma faca inserida no centro sai limpo, cerca de 50 minutos.Cool no prato torta por 2 a 3 minutos antes de cortar.