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Dawn Stephan
Queques básicos de soro de leite coalhado
Este é um ótimo batedor de muffin básico que pode ser adaptado para quase tudo.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C) .Agitar Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo muffin ou linha com forros de muffin de papel.
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Peneire a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e a noz-moscada. Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o ovo, o creme de leite e a baunilha.
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Despeje a mistura de manteiga nos ingredientes secos e mexa apenas até misturar (a massa não vai ficar lisa). Mexa delicadamente a fruta, se desejar (veja a nota de Cook).
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Colher a massa nas forminhas de muffin preparadas; encha os copos quase até ao topo. Leve ao forno pré-aquecido até dourar e os topos recuam quando pressionados levemente, cerca de 18 minutos.
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