Queijo salgado, cranberry e mini bolinhos de ervas

Name: queijo salgado, cranberry e mini bolinhos de ervas
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 36 min-muffins, 12
Ingredients: Óleo de canola de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolinha picada; 1/4 colher de chá de tomilho seco; 1/4 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de sálvia seca; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 2,5 centímetros de pimenta de Caiena; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cranberries secas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado; 1 ovo; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite com baixo teor de gordura

Queijo cheddar e cranberries doce complementam uns aos outros nestes pequenos muffins, trazendo sabores afiados, doces e azedos juntos em uma única mordida.Uma farinha de trigo pode ser substituída pela farinha de pastelaria de trigo integral, se desejado.Se fizer muffins de tamanho regular, a receita faz uma dúzia. Tempo de cozimento mais longo para queques maiores.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 ° F.
Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio.Adicione cebolinha, tomilho, orégano e sálvia.Cozinhe por 2 minutos até fragrante.Retire do fogo e reserve.
Combine as duas farinhas com o fermento, o sal e a pimenta-caiena. Junte os cranberries e o queijo.
Em uma tigela grande, bata levemente o ovo. Bata no leite.
Bata as cebolinhas cozidas e ervas, incluindo todo o óleo, no leite e ovo.
Dobre os ingredientes secos no ovo e no leite, misturando até combinar.
Coloque a massa em latas de muffins levemente engraxadas.
Asse por 15 a 18 minutos ou até dourar levemente e um palito inserido no meio sai limpo.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de tomar muffins fora da lata.

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