Queijo parmesão de berinjela low-carb

Name: queijo parmesão de berinjela low-carb
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 9x13 casserole, 8
Ingredients: 2 berinjelas; 1 (737 gramas) de molho de espaguete; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão; Hamburguer de 400 gramas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão; 1 -2 ovo; Especiarias italianas; sal e pimenta

Eu adoro queijo parmesão de berinjela, e esta é a minha versão favorita que eu inventei até agora. Eu fiz isso com pouco carboidrato quando meu marido e eu estávamos na dieta de South Beach alguns anos atrás, e eu realmente prefiro assim agora! Para misturar as coisas, às vezes eu adiciono manjericão fresco e / ou fatias de abobrinha entre as camadas, ou uso salsicha em massa em vez de hambúrguer, mas é maravilhoso do jeito que é.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 425 ° F Pulverize duas assadeiras com spray antiaderente.
Em uma tigela, bata o (s) ovo (s) até ficar bem incorporado. Em outra tigela, coloque o queijo parmesão junto com qualquer tempero italiano que você gosta e sal e pimenta.
Slice berinjelas em fatias de 1,25 centímetro.Dipar cada fatia do ovo, em seguida, para o queijo parmesão até coberto.Coloque na assadeira.
Cozinhe em 425 por 20 minutos, girando as fatias de berinjela na metade.
Enquanto isso, marrom o hambúrguer.
Abaixe a temperatura do forno para 350 ° C, uma vez que as fatias de berinjela tenham terminado de cozinhar.
Spray de uma panela 9x13 com spray de cozinha.Coloque uma pequena quantidade de molho de espaguete no fundo, em seguida, camada de metade das fatias de berinjela na parte inferior.
Cubra a primeira camada de fatias com metade (ou um pouco menos) de molho de tomate restante, em seguida, espalhe a ricota uniformemente sobre o molho de tomate.
Espalhe o hambúrguer uniformemente sobre a ricota.
Use as fatias de berinjela restantes para a camada sobre o hambúrguer.Cubra com molho de tomate restante, em seguida, o queijo mussarela.
Asse a 350 ° F por 20 minutos e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

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