Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Bob MacDonald
Salada nica grega
Esta é uma combinação de duas saladas de verão favoritas. Ela se junta surpreendentemente rapidamente, com o mínimo de cozimento envolvido.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 2 pimentas amarelas
- 400 gramas de erva-doce pequena
- 2 ovos, cozidos, descascados e cortados em fatias
- 4 tomates (amadurecidos na vinha são os melhores)
- 1 cabeça de alface macia, dividida em pedaços pequenos (não em iceberg)
- 100 ml de azeite
- 2 chalotas, finamente picadas
- Folhas de manjericão, para servir
preparação
-
Apague as pimentas em fogo ou no forno.
-
Quando a pele começa a empolar, esfriar um pouco antes de embrulhar em plástico ou colocar em um saco de papel por cerca de 10 minutos.
-
Isso permite que a pimenta transpira e facilita a remoção da pele.
-
Descasque e corte em tiras finas, removendo as sementes e a membrana branca interna.
-
Coloque as pimentas em um prato, tempere com um pouco de azeite e reserve.
-
Apare e corte finamente a erva-doce antes de colocar em uma tigela de água gelada até estar pronto para usar.
-
Fatie os tomates, retire as sementes, tempere com um pouco de sal e escorra em um prato.
-
Faça o molho esmagando o queijo feta em uma tigela e misturando com azeite, orégano, suco de limão e xerez ou vinagre.
-
Montar em um prato grande ou seis pratos individuais.
-
Regue o molho sobre as folhas, ovos e legumes.
-
Corte o manjericão, polvilhe algumas azeitonas e sirva.
Blogs que podem ser interessantes
-
70 minQueijocebola, dente de alho, Chile, cominho, óleo, páprica, queijo, queijo, queijo, sal, óleo, tortilhas de milho, tomates, Pimenta, cebola, pimentões, coentro, cominho, sal,enchiladas de queijo e pimenta
-
15 minQueijotomates, cabeça de alface, queijo, óleo, manjericão, óleo, Pimenta,queijo feta grelhado com tomates frescos
-
75 minAperitivos e PetiscosPastelaria, farinha, sal, manteiga, água gelada, O preenchimento, mostarda, queijo, tomates, salsinha, orégano, dentes de alho, óleo,torta de tomate com queijo gruyere
-
10 minQueijolegumes salada, melancia usada melão baller, queijo, vinegrette balsâmico salada meu era,salada de melão e feta
Adorei