Queijo halloumi frito com vinagrete de alcaparra

Name: queijo halloumi frito com vinagrete de alcaparra
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 1 limão, suco e raspas de finamente ralado; azeite (para fritar); 1 colher de chá de mostarda Dijon; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico branco; 1 -2 colheres de sopa de alcaparras; 1 dente de alho picado; 1 cebola, finamente picada; 2 colheres de sopa de salsinha picada; sal e pimenta preta moída na hora; azeite (para fritar); 300 g de queijo halloumi; farinha simples, para polvilhar (todos os efeitos)