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Queijo bleu e folhados de espinafre
 
 
9 PorçõesPTM35 min

Queijo bleu e folhados de espinafre


Submetido para RSC 11.Estes mini souffles decadentes fazem um grande aperitivo ou são deliciosos ao lado de um bife ou assado.Eu postei estes em uma versão reduzida de gordura, mas se você quiser torná-los gordura completa apenas 2 ovos para os batedores de ovos e regular leite evaporado para o tipo isento de gordura.

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 425 ° F
  2. Em uma frigideira antiaderente, suar a cebola até ficar translúcida, e adicione o espinafre e mexa ocasionalmente até murchar.Adicione no vinho branco e cozinhe até que ele evapore. Retire o fogo e reserve enquanto você prepara a massa.
  3. Em seu liquidificador, bata os batedores de ovos até espumar, adicione o ovo e repita.Adicionar leite evaporado e especiarias e misture até ficar bem misturado e espumoso.
  4. Adicione a farinha Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo de cada vez e pulse um par de vezes para incorporar.Não overmix nossos nossos puffs vai sair duro.
  5. Untar 9 buracos de uma panela com manteiga ou spray de cozinha e coloque no forno por 1 minuto para aquecer.
  6. Distribua a massa uniformemente entre os 9 buracos da panela do muffin, em seguida, divvy a mistura de espinafre e queijo bleu no topo da massa.
  7. Asse por 20 minutos ou até tufado, dourado e cozido. Retire imediatamente da lata para um rack de arrefecimento.
  8. Estes podem ser apreciados quentes ou à temperatura ambiente.



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