Queijo azul / picadas de bife de cebola

Name: queijo azul / picadas de bife de cebola
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 cebolas grandes, finamente cortadas em rodelas; 3 colheres de sopa de manteiga; 12 dentes de alho picados; 4 bifes de filé mignon (170 gramas cada); 1/8 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; 1 baguete de pão francês (298 gramas), cortado em fatias centimétricas; ESPALHAR:; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo (113 gramas) queijo azul desintegrado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo (113 gramas) queijo azul desintegrado; 1/8 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta

Adoro o sabor emparelhado com queijo azul e bife.Adicionar alho e cebola tornam ainda melhor.Este é um aperitivo saudável para festas ou um ótimo almoço leve. — Jo-Ellen Neil, Arroyo Grande, Califórnia

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, refogue a cebola na manteiga até amolecer. Reduza o fogo para médio-baixo; cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 30 minutos ou até que as cebolas estejam douradas.Adicione alho; Cozinhe 1 minuto a mais.
Enquanto isso, polvilhe carne com sal e pimenta.Usando alças de cabo longo, umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha e cubra levemente a grelha.
Bifes grelhados, cobertos, em fogo médio ou grelhar 4 pol. A partir do calor por 5-7 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; feito, 170 °). Corte em fatias finas.
Coloque o pão em assadeiras não torradas. Despeje a 400 ° por 4-6 minutos ou até dourar levemente.
Enquanto isso, coloque o cream cheese, queijo azul, sal e pimenta em um processador de alimentos; cobrir e processar até misturar. Espalhe cada fatia de pão com 1 colher de chá de mistura de queijo; cubra com bife e cebola.