Quatro estações enchiladas

Name: quatro estações enchiladas
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (113 gramas) pode cortar pimentas verdes, drenadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo ralado de Monterey Jack; 1/2 colher de chá de cominho; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo peru cozido picado; 8 tortillas de farinha (20 centímetros); 1 (454 grama) jarra salsa; 1 (454 gramas) pode chili feijão, não drenado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo ralado de Monterey Jack

Uso agradável e picante para o peru que sobrou de uma forma que até mesmo as crianças vão gostar.Quick, também! Grande coberto com azeitonas pretas, cebolinha e tomate! O presunto restante também seria excelente neste prato.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte levemente uma assadeira de 23x33 centímetros.
Em uma tigela média, misture o pimentão, o cream cheese e o cominho. Misture o peru picado.
Coloque as tortillas em um forno de microondas. Aqueça por 1 minuto, ou até que as tortillas estejam amolecidas. Espalhe cerca de 2 colheres de sopa da mistura de pimenta em cada tortilla, e enrole. Coloque as tortilhas enroladas, lado de gume para baixo, em camada na assadeira preparada.
Em uma tigela média, misture a salsa e o feijão. Colher a mistura sobre as enchiladas. Polvilhe o topo com queijo.
Asse por 20 minutos no forno pré-aquecido, ou até borbulhante e levemente dourado.