Quadrados de damasco-coco

Name: quadrados de damasco-coco
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 24
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar de confeiteiro para decoração; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo damascos secos; 1/4 litro de água; 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar de confeiteiro para decoração; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 colher de chá de suco de limão; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo coco em flocos (opcional); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar de confeiteiro para decoração

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 160 graus (165 C). Em uma tigela média, misture a manteiga, o açúcar e a farinha de 1/4 de litro. Pressione o fundo de uma panela de 23x33 centímetros.
Asse por 25 minutos em forno pré-aquecido. Em uma panela pequena, leve os alperces e a água para ferver e cozinhe por 10 minutos. Corra, pique e deixe esfriar.
Em uma tigela média, bata os ovos e açúcar mascavo.Mexa em 80 litros de farinha, fermento em pó, sal, baunilha e suco de limão.Dobre em nozes e damascos picados.Mexa em coco, se desejar.Despeje sobre a crosta preparada.
Asse por mais 20 minutos no forno pré-aquecido, ou até firmar.Cool e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de cortar em quadrados.