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Purê de inhame cristalizado
Embora eu sempre me lembre com carinho dos inhames da minha mãe sem marshmallows, eu realmente queria experimentar a versão cristalizada. Depois de muita tentativa e erro, e misturando algumas das minhas receitas favoritas, eu as criei. Fui informado por amigos e parentes. que nem sequer gostam de inhame que devo fazer a cada ação de graças.
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Ingredientes
preparação
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Assado drenado inhame em uma assadeira por 20 minutos até que estejam principalmente secos e muito levemente dourados.
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Amasse inhame, manteiga, sal, noz-moscada e canela até ficarem bem misturados.
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Misture os ovos e creme em inhame.Comece com um copo com uma capacidade de 60 ml contendo, em seguida, aumentar, se necessário, dependendo de como seco seus inhames são.
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Despeje em assadeira com manteiga 9x13 e cubra com papel alumínio.
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(Pode ser refrigerado ou congelado neste momento. Basta descongelar na geladeira, em seguida, adicione cerca de 15 minutos a mais tempo para assar.).
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Asse a 350 por 30 minutos, até aquecer completamente.
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Retire o papel alumínio, cubra com marshmallows e retorne ao forno por mais 10 minutos, ou até que os marshmallows fiquem dourados e inchados.
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Enjoy!
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