Purê de batatas com queijo jolean

Este foi um dos pratos mais conhecidos da minha mãe. Ela sempre trouxe este para todos os meus girlscout e PTA potlucks, e, sem dúvida, ela estaria escrevendo esta receita para muitos solicitantes quando eu estava apenas tentando ir para casa! Embora não tenha me convencido de que a receita dela era tão popular (quando eu era pequena), também sou grata por ter o prazer de compartilhar sua receita escrita à mão com meus amigos agora ...