Purê de alho e cebola

Name: purê de alho e cebola
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 6 batatas médias de russet, esfregadas; 1 colher de sopa de azeite; 6 dentes de alho picados; 2 cebolas amarelas médias picadas (cerca de uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite desnatado; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 1 colher de sopa de tomilho fresco picado (ou 1 colher de chá seco); 1 colher de sopa de manteiga derretida

Amantes do alho se unem! Esta é uma maneira muito saborosa de servir batatas, mas você tem que gostar de alho e cebola.

Ingredientes

preparação

Cozinhe as batatas até o garfo tenro (cerca de 30 min).
Enquanto as batatas cozinham, aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo médio.
Adicione o alho e as cebolas, cozinhe, mexendo frequentemente até ficar macio e dourado (cerca de 10 min).
Escorra batatas, reserve uma xícara com capacidade para 60 ml contendo
Batatas frias até que você possa segurá-las para tirar as peles.
Corte as batatas em quartos e retorne à panela.
Adicione 60 litros de água de batata, leite, sal e pimenta.
Aqueça a mistura até aquecer completamente (cerca de 5 min).
Mash mistura de batata até ficar homogêneo.
Misture a cebola/alho e tomilho.
Colher batatas em um prato de servir; regue com manteiga e sirva.