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Herbivore
Purê de alho e cebola
Amantes do alho se unem! Esta é uma maneira muito saborosa de servir batatas, mas você tem que gostar de alho e cebola.
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe as batatas até o garfo tenro (cerca de 30 min).
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Enquanto as batatas cozinham, aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo médio.
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Adicione o alho e as cebolas, cozinhe, mexendo frequentemente até ficar macio e dourado (cerca de 10 min).
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Escorra batatas, reserve uma xícara com capacidade para 60 ml contendo
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Batatas frias até que você possa segurá-las para tirar as peles.
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Corte as batatas em quartos e retorne à panela.
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Adicione 60 litros de água de batata, leite, sal e pimenta.
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Aqueça a mistura até aquecer completamente (cerca de 5 min).
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Mash mistura de batata até ficar homogêneo.
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Misture a cebola/alho e tomilho.
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Colher batatas em um prato de servir; regue com manteiga e sirva.
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