Purê de batata assada com alho e couve-flor

Name: purê de batata assada com alho e couve-flor
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-8
Ingredients: 1 cabeça de couve-flor picada; Batatas de 1,1 kg, descascadas e em cubos; Azeite de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo; lotes de pimenta; sal; 1/4 colher de chá de páprica; 1 cabeça alho assado, espremido de peles (sim bulbo inteiro não cravo)