Pudim indiano de sioux

Name: pudim indiano de sioux
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo leite; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo fubá; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço escuro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de canela em pó

Esta receita tem mais de 100 anos.Embora eu seja Cherokee e não Sioux, esta receita ainda é a favorita.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 130 graus (135 C) .Massa a Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo assadeira.
Em uma panela grande em fogo médio, cozinhe o leite até formar bolhas nas bordas.Lentamente mexa farinha de milho e melaço em leite.Continue a cozinhar e mexa até engrossar, 10 minutos.Retire do fogo e acrescente o açúcar, sal, gengibre e canela.Por em prato preparado.
Asse no forno pré-aquecido 2 horas, até definir. Sirva quente ou frio.