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Sarah M
Pudim de ruibarbo (raparperikiisseli)
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Ingredientes
preparação
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Adicionar ruibarbo, 3/4 de litro de água e açúcar em uma panela de aço inoxidável ou esmaltado, deixe ferver, abaixe o fogo, cubra e deixe ferver até que o ruibarbo esteja macio, cerca de 30 minutos.
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Misture o amido com a água fria em uma tigela pequena e, gradualmente, misture na mistura de ruibarbo.
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Volte a ferver e cozinhe até engrossar a mistura.
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Polvilhe com o açúcar para evitar a formação da pele, deixe esfriar e sirva com chantilly, se desejar.
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