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Seann
Pudim de passas de arroz integral
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Ingredientes
preparação
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Misture o arroz integral, 1/3 de litro de leite, açúcar e sal juntos em uma panela em fogo médio até grosso e cremoso, 15 a 20 minutos. O menor calor para médio-baixo.
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Mexa 1/4 de litro de leite, ovo, canela e passas na mistura de arroz, mexendo sempre, até a espessura desejada, por 3 a 5 minutos.
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Retire do fogo e misture a manteiga e o extrato de baunilha na mistura.
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Despeje pudim em servir prato e decore com noz-moscada.Permitir a arrefecer à temperatura ambiente antes de servir, cerca de 20 minutos.
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