Pudim de pão louisiana

Preaqueça o forno a 350.Em uma tigela grande misture os ovos, o creme de leite e o leite até que estejam bem combinados.Adicione em açúcar canela baunilha e respingo de manteiga até que tudo esteja bem misturado (você pode sentir o cheiro do céu) .Agora você tem que ficar confuso, dividir todo o pão no creme e dobrar juntos à mão até que todo o pão esteja encharcado (você terá algum excesso, mas é ok) e deixe descansar por cerca de 20 minutos.Minta-se o 1 pau de manteiga e despeje o derretido manteiga em uma assadeira 13 x 9. Despeje o pudim de pão no prato e leve ao forno por 50-60 minutos em que eu prefiro 60, mas o forno é diferente, mas os lados devem formar uma crosta marrom agradável.

Para o molho, derreta levemente os pedaços de chocolate branco em uma tigela no microondas e reserve.Em uma panela derreta 1 stick de manteiga em fogo médio até começar a borbulhar ligeiramente, adicione bourbon, creme e açúcar em pó e bata enquanto ainda estiver em fogo até bem combinado e, em seguida, adicione gotas de chocolate branco derretido e continue a bater, se demasiado grosso adicionar mais creme.

Eu digo para começar o molho 5 minutos antes de tirar o pudim de pão do forno e, se você decidir não usar os pedaços de chocolate branco no molho, substitua 1/4 litro de açúcar granulado pelo açúcar de confeiteiro e acrescente mais bourbon.