Pudim de pão irlandês com jack daniels caramelo-molho de uísque

Name: pudim de pão irlandês com jack daniels caramelo-molho de uísque
Cook time: 35 min
Total time: 24 h 35 min
Yield: 12
Ingredients: Manteiga de 60 litros, cortada em pequenos pedaços; Pão francês de 454 gramas, cortado em fatias grossas centimétricas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo Jack Daniels Whiskey; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; 2 ovos levemente batidos; spray para cozinhar; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 4 colheres de chá de canela; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 170 litros de água; Manteiga de 60 litros, cortada em pequenos pedaços; 57 gramas de cream cheese, cortado em pedaços pequenos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo Jack Daniels Whiskey; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite

Esta receita está na minha família há anos e anos. Lembro-me de estar sentada com a minha bisavó, tentando fazê-la me ajudar a escrever tudo. A casa cheira a canela e uísque. O que poderia ser melhor?

Ingredientes

preparação

MOLHO DE WHISKY CARAMEL-WHISKY DE JACK DANIEL: Combine açúcar e água em uma panela pequena em fogo médio-alto. Mexa continuamente até que o açúcar se dissolva.
Simmer until sugar mixture is golden (about 17 minutes). DO NOT STIR!
Retire do fogo.
Com cuidado, adicione a manteiga e o cream cheese, mexendo sempre com um batedor até que todos os grumos estejam dissolvidos. CUIDADO! Mistura irá borbulhar vigorosamente e liberar muito vapor quente.
Esfriar um pouco. Adicione o uísque e leite. Mistura vai borbulhar um pouco neste passo também.
Pudding: Pré-aqueça o forno a 350 ° f.
Pincele a manteiga derretida em um dos lados das fatias de pão francês.
Asse com manteiga até ficar ligeiramente torrado, cerca de 10 minutos.
Corte o pão em cubos de 1,25 centímetros e reserve.
Combine leite, açúcar, extrato de baunilha, leite evaporado, ovos e mistura de uísque não drenada em uma tigela grande. Mexa bem com um batedor.
Adicione cubos de pão, pressionando suavemente para umedecer; deixe descansar por cerca de 20 minutos. Se a sua tigela for um pouco pequena, dobre os cubos na mistura com uma espátula.
Despeje a mistura de pão em uma assadeira de 33 centímetros centímetro bem revestido com spray de cozinha.
Combine açúcar e canela; Polvilhe o pudim.
Asse a 170 graus por 35 minutos ou até definir.
Sirva quente com o molho de uísque caramelado de Jack Daniel.
PARA FAZER ESTE MIÚDO: Substitua o suco de maçã por Jack Daniel's em pudim e 1 colher de sopa de extrato de rum e 3 colheres de sopa de água em molho Caramel-Whisky.