Pudim de manga (pudim de manga)

Name: pudim de manga (pudim de manga)
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 1 colher de sopa de suco de limão; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo manga puré; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite evaporado; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de rum (opcional); Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite evaporado; 6 ovos batidos; Sal de 2,5 centimetros

Receita porto-riquenha pura que chamamos de "flan de manga". A manga pode ser substituída por purê de abóbora ou inhame.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Encha uma assadeira grande e rasa com cerca de 3,75 centímetros de água.
Em uma assadeira de alumínio de 20x33 centímetros em fogo médio, misture o açúcar eo suco de limão.Cozinhe e mexa até caramelized.Remover do calor e misture em manga, leite condensado, amido de milho, rum, leite evaporado, ovos e sal.
Definir panela com a mistura de manga na panela com água.Ligue no forno pré-aquecido e asse 45 minutos, ou até firma.Cool antes de virar para um prato.