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Carole Moritz
Pudim de carne yorkshire
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Ingredientes
preparação
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Carne marrom com cebola.
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Escorra a graxa, exceto 1 colher de sopa.
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Adicione 2 colheres de sopa de farinha, mexa bem.
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Adicione líquido.
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Cozinhe até engrossar.
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Adicione legumes, sal e pimenta.
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(Às vezes eu paro aqui e sirvo.) Derreta a manteiga na caçarola de 2 litros.
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Bata os ovos na tigela média.
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Adicione o leite, misture bem.
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Adicione a farinha e o sal, bata até que a massa esteja lisa.
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Despeje no prato.
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Coloque a mistura de carne no centro da massa até 2,5 cm de margem.
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Asse em forno de 425 por 30 minutos ou até inchar e dourar.
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