Pudim de arroz integral pareve

Name: pudim de arroz integral pareve
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz integral cozido; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite de soja; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/4 colher de chá de canela; 1 ovo

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Ingredientes

preparação

Em uma panela média em fogo médio-alto, misture o leite de soja com o açúcar, a baunilha e a canela para ferver, mexendo sempre.
Em uma tigela separada grande o suficiente para acomodar a batida quente do ovo com um batedor enquanto lentamente adicionando o quente um pouco de cada vez até que todo o foi adicionado ao ovo.
Coloque o 1/2 litro de arroz cozido na panela usada para cozinhar a mistura de leite de soja.
Adicione a mistura de leite de soja ao arroz na panela e retorne o fogo para médio-alto, mexa constantemente até a mistura começar a ferver, em seguida, reduza o fogo para ferver.
Mexa a mistura por 15 a 20 minutos, mexendo a cada 5 minutos até que a mistura tenha uma consistência cremosa.
Retire do fogo, tampe com papel de cera e coloque na geladeira para esfriar.