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Angeline77
Pudim de pão com passas e gemada
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Ingredientes
preparação
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Manteiga ou pulverize uma assadeira de 33x23 centímetros.
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Coloque os pedaços de pão em uma tigela, despeje a gemada sobre o pão e deixe de molho por cerca de 1 hora, ou até que tudo seja absorvido.
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Posicione o suporte do forno na posição central; Preaqueça o forno a 350 °.
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Em uma tigela, bata os ovos, as gemas, o açúcar, o conhaque e o rum até ficar espesso e macio.
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Misture a mistura de pão e despeje na panela preparada.
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Polvilhe a noz-moscada por cima.
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Coloque o prato em uma panela grande e rasa, como uma assadeira, forrada com um pano de prato.
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Coloque a panela na prateleira do forno e despeje bastante água quente na panela maior para chegar até a metade dos lados do prato de pudim.
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Asse por 1 hora ou apenas até que o centro esteja ajustado quando gentilmente agitado.
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Transferir para um rack de cozimento para esfriar um pouco.
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Sirva com natas recém batidas.
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