Pudim de arroz dinamarquês com molho de framboesa (ris a la mande)

Name: Pudim de arroz dinamarquês com molho de framboesa (ris a la mande)
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 8 colheres de sopa de arroz arborio (deve ser este tipo de arroz); Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo 1% de leite com baixo teor de gordura; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar (ou mais); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar (ou mais); Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo amêndoas, finamente picada usando faca (se você usar um processador de alimentos, você deve procurar uma textura grossa, como as amêndoas dão o prato seu te); Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo chantilly, chantilly; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo framboesas congeladas; 2 colheres de sopa de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar (ou mais); 1 colher de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de água

Esta é a tradicional sobremesa natalina dinamarquesa, servida no dia 24 de dezembro, antes de andarmos pela árvore de natal e cantarmos cânticos. A textura do pudim de arroz é um pouco grossa devido às amêndoas cortadas. Uma amêndoa integral é colocada no prato e quem quer que seja. Obtém esta amêndoa ganha a amêndoa presente.Este jogo é amado por jovens e velhos com todo mundo adivinhando quem tem a amêndoa.Normalmente, não é revelado até que todo o prato é ido.O prato pode, naturalmente, ser servido a qualquer momento durante todo o ano, mas você será duramente pressionado para encontrá-lo em qualquer outra data, se na Dinamarca. Eu apascentar as amêndoas e pique por faca; amêndoas recém-descascadas têm um sabor mais fresco que eu acho.

Ingredientes

preparação

Leve o leite para ferver lentamente em uma panela grande.
Adicione o arroz, continue fervendo até que o arroz esteja macio, mexa a cada 3 minutos para evitar que o arroz e/ou o leite queime no fundo. Esse passo leva aproximadamente 45 minutos. Enquanto o arroz está fervendo, você pode fazer o molho de framboesa e picar as amêndoas.
Quando o arroz é firme retire do fogo e deixe esfriar.Quando frio adicione o açúcar de baunilha, açúcar e amêndoas.
Dobre em chantilly.
Refrigere e sirva com molho quente de framboesa.
MOLHO:.
Em meio panela coloque framboesas congeladas e 2 colheres de sopa de água, aqueça até descongelar, adicione o açúcar e mexa.Letar deixe cozinhar por aproximadamente 3-5 minutos.
Misture o amido de milho com água e adicione ao molho para engrossar. Este passo pode ser omitido se você quiser um molho mais natural e mais fino.
DICA - você também pode servir este prato com um molho de morango ou uma mistura de framboesa e morango.Eu prefiro o molho de framboesa, pois adiciona um pouco de acidez a um prato de outra forma doce.Tradicionalmente, o prato é servido com um molho de cereja, nossa família nunca gostei, em vez disso, preferindo o molho de framboesa ou morango.

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Adorei

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