Burritos picantes

Name: burritos picantes
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 9x13 pan, 8
Ingredients: 8 burritos congelados; 1 (425 gramas) pode cenouras, drenadas; 1 (425 gramas) pode cortar tomates; 1 (425 gramas) pode cortar tomates; 1 colher de sopa de azeite; 3 pimentões, fatiados; 2 cebolas médias, fatiadas; 1 colher de sopa de tempero do sudoeste (uso Arizona Dreaming from Penzey's); 1 colher de chá de tempero italiano; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de açúcar (gosto por tempero)

Uma receita rápida perfeita para um weeknight.Can pode ser facilmente vegetariana ou vegan, escolhendo burritos de feijão.As sobras são ótimos também.

Ingredientes

preparação

Pulverize pan 9x13 com spray de cozinha.Arrange burritos congelados em uma única camada.Bake de acordo com as instruções de cozimento convencionais no pacote menos 10 minutos.Eu usei pacote Família El Monterey de 8 burritos congelados e cozidos descoberto por 30 minutos a 375
Coloque o azeite em uma frigideira grande. Cozinhe as cebolas e os pimentões com o sudoeste e os temperos italianos até ficarem macios e começarem a dourar em fogo médio. Cerca de 10 minutos.
Purê drenado cenouras no liquidificador com molho de tomate até ficar homogêneo.
Adicione o conteúdo do liquidificador para legumes em frigideira.Adicione alho e lata de tomates em cubos.Mexa e gosto por temperos.Precisa de um centímetro de açúcar se é muito azedo.
Quando acabar o tempo nos burritos espalhe legumes picantes em cima de burritos. Volte ao forno para o restante tempo de cozimento em sua embalagem (o meu foi mais 10 minutos, descoberto por um total de 40 minutos a 375).