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Pura Vida Cooking
Pudim de arroz com água de rosas
Minha mãe me passou esta receita.É uma receita de pudim de arroz que é especial porque me lembra da infância.Rosewater é maravilhoso em muitas sobremesas, especialmente nesta receita para pudim de arroz.Esta receita é especial para mim por causa da água de rosas.Ele adiciona um sabor que o leva a outra parte do mundo onde você se imagina caminhando por um souk.
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Ingredientes
preparação
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Levar leite e açúcar para ferver em uma panela; adicione o arroz e mexa até a mistura começar a ferver novamente.Reduza o fogo para baixo e cozinhe até a mistura ficar muito cremosa, cerca de 45 minutos.Adicione mais leite se a mistura ficar muito espessa.
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Despeje a água de rosas em mistura e mexa até bolhas aparecem na superfície.Retire a panela do fogo e deixe esfriar ligeiramente.Pour arroz pudim em uma tigela e leve à geladeira até refrigerada, pelo menos 1 hora.Serve pudim frio com amêndoas polvilhadas por cima.
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