Pudim de arroz com água de rosas

Name: Pudim de arroz com água de rosas
Cook time: 50 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo leite integral ou mais, conforme necessário; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo arroz branco; 1 1/2 colheres de chá de água de rosas; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo amêndoas desfiadas

Minha mãe me passou esta receita.É uma receita de pudim de arroz que é especial porque me lembra da infância.Rosewater é maravilhoso em muitas sobremesas, especialmente nesta receita para pudim de arroz.Esta receita é especial para mim por causa da água de rosas.Ele adiciona um sabor que o leva a outra parte do mundo onde você se imagina caminhando por um souk.

Ingredientes

preparação

Levar leite e açúcar para ferver em uma panela; adicione o arroz e mexa até a mistura começar a ferver novamente.Reduza o fogo para baixo e cozinhe até a mistura ficar muito cremosa, cerca de 45 minutos.Adicione mais leite se a mistura ficar muito espessa.
Despeje a água de rosas em mistura e mexa até bolhas aparecem na superfície.Retire a panela do fogo e deixe esfriar ligeiramente.Pour arroz pudim em uma tigela e leve à geladeira até refrigerada, pelo menos 1 hora.Serve pudim frio com amêndoas polvilhadas por cima.