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Mr Mangia
Primavera espargos-cogumelo
Duas das minhas coisas favoritas: Espargos e cogumelos.Receita é de Better Homes and Gardens.Isso faz quatro porções, se todos estão satisfeitos com uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo cada um.
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Ingredientes
preparação
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Arrancar e descartar base amadeirada de aspargos frescos.
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Enxaguar.
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Espargos em fatias oblíquas em pedaços de 3,75 centímetros; deixou de lado.
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Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
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Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
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Adicione o alho e pimenta preta; Cozinhe e mexa por 30 segundos.
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Adicione espargos, cogumelos, caldo de galinha ou vinho e 1/4 de sal.
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Levar à ebulição; reduza o calor.
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Cozinhe, descoberto, por 4 minutos ou até que o aspargo esteja crocante, mexendo ocasionalmente.
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Retire do fogo; misture a manteiga.
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Escorra a massa; adicione macarrão a legumes na frigideira.
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Atire suavemente para combinar.
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Decore com manjericão e pimenta vermelha esmagada.
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Adorei