Pretzels perfeitos

Name: pretzels perfeitos
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 1 pacote de levedura (7 gramas); 3/8 litro de água morna; 3 colheres de sopa de sal grosso; 1 colher de sopa de açúcar; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha; 1 ovo batido; 3 colheres de sopa de sal grosso

Estes pretzels macios são divertidos de fazer em diferentes formas, e vão muito bem com espaguete e lasanha.Eu ajudo minha mãe a misturar e moldar os pretzels, e todo mundo acha que ela passou o dia todo na cozinha.Pode ser facilmente dobrado para grupos maiores.Estes os pretzels são mais bem servidos quentes, mas duram vários dias se mantidos em um recipiente fechado.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolva o fermento na água.
Adicione sal e açúcar.
Aos poucos, misture a farinha.
Revestir levemente o balcão ou a área de trabalho com farinha e amassar até ficar homogêneo.
Corte a massa em pedaços pequenos.
Enrole em formas desejadas e coloque em panela lubrificada (s).
Eu gosto de fazer uma "cobra" com cerca de 0,5 "de espessura e 6" de comprimento, e formar um pretzel cruzado. As letras são divertidas, assim como qualquer forma que mantenha a massa de 0,5 "a 0,75" de espessura.
Pincele com ovo batido e polvilhe com sal grosso.
Asse a 425 por 12-15 minutos ou até começar a ficar marrom claro.

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