Presunto com molho de maple

Name: presunto com molho de maple
Cook time: 90 min
Total time: 125 min
Ingredients: 1 presunto desossado totalmente cozinhado (2,7 kg); 30 dentes inteiros; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo xarope de bordo, dividido; 4 colheres de chá de mostarda moída; 1/2 litro de suco de maçã; 3 colheres de sopa de amido de milho; 3 colheres de sopa de água; 2 colheres de sopa de manteiga; 15 maçãs tart médias, cortadas em fatias centimétricas

Cuidado quando você fizer este prato, porque o delicioso aroma que vem deste molho de presunto irá certamente criar grandes apetites. - Sue Ward, Thunder Bay, Ontario

Ingredientes

preparação

Coloque o presunto em um rack em uma assadeira rasa. Mostre a superfície do presunto, fazendo com que o diamante dê forma a 1/2 in.deep; inserir um cravo-da-índia em cada diamante.Combine Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo xarope de bordo e mostarda; despeje sobre o presunto.Despeje o suco de maçã na assadeira.Queime a 325 ° por 1,5 a 2 horas ou até que um termômetro leia 140 °, regando com freqüência
Retire o presunto e mantenha quente.Transfira os sucos pan para uma panela.Combine amido de milho e água até ficar homogêneo; adicione a panela. Triture para ferver; cozinhe e mexa por 1 minuto ou até engrossar.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.Adicione as maçãs e o xarope de bordo restante.Cubra e cozinhe por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente. sirva com maçãs e molho.