Presunto com abacaxi

Pré-aqueça o forno a 160 graus (160 C).

Coloque o presunto em uma assadeira. Examine a casca do presunto com um padrão de diamante. Pressione um cravo no centro de cada diamante. Eleve o suco dos anéis de abacaxi em uma tigela média e junte o açúcar mascavo e o limão soda.Coloque o presunto com esta mistura.Arrange os anéis de abacaxi sobre o exterior do presunto.Coloque uma cereja maraschino no centro de cada anel de abacaxi, e segura com um palito de dente.

Asse descoberto por -10 a -10 horas, regando com freqüência com os sucos, até a temperatura interna do presunto é de 70 graus (72 C) .Certifique-se de que o termômetro de carne não está tocando o osso.Retir palitos antes de servir.