Prato quente de frango / arroz selvagem

Name: prato quente de frango / arroz selvagem
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Ingredients: 3/4 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz selvagem cru; 2-1/2 colheres de chá de sal, dividido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; 400 gramas cortados cogumelos frescos; 1 cebola média picada; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo frango cozido em cubos; 1 frasco (57 gramas) picado pimiento, drenado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; 1/4 colher de chá de pimenta; Caldo de galinha de 1/4 litro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo amêndoas

Esta receita é um ótimo exemplo de comida do Meio Oeste! Seus ingredientes, incluindo o arroz selvagem, podem ser encontrados em Minnesota. O prato é bom para grupos maiores, já que o cozinheiro não precisa gastar muito tempo na cozinha. - Suzanne Greenslit, Merrifield, Minnesota

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, leve a água para ferver; mexa no arroz e 1 colher de chá de sal.Reduza o calor; deixe ferver, coberto, até que o miolo tenha aberto, 45-50 minutos. Enxugue qualquer excesso de água.
Pré-aqueça o forno a 350 °. Em um recipiente vazio, aqueça a manteiga em fogo médio-alto; Refogue os cogumelos e cebola 5 minutos. Mexa no arroz, frango, pimiento, salsa, pimenta, caldo, creme e sal restante.
Transfira para um prato de 13x9 polegadas.Polvilhe com queijo e amêndoas.Bake, descoberto, até aquecido, 50-60 minutos.